Органическая мука из синей кукурузы, Arrowhead Mills, 907 г

Синяя кукуруза — берет свое происхождение из Центральной Америки, известна как самый ценный злак племен Пуэбло. Эта красивая, багрово-синяя крупа без пшеницы и глютена с зернами, которые обладают более хрустящей консистенцией и более сладким, выраженным ореховым вкусом по сравнению с желтой или белой кукурузой, превращает тортилью и другие блюда в настоящие шедевры. Компания Arrowhead Mills с 1960 года является лидером в сфере органических смесей для выпечки, зерновых культур, злаков и ореховых масел. 

Описание продукта:

Полностью натуральный

Натуральные питательные вещества

Цельные злаки

Не содержит глютен

Не содержит пшеницы

Органическая продукция, сертифицированная Департаментом сельского хозяйства США (USDA)

100% органического происхождения

Выращен без вредных синтетических пестицидов

Мука из цельных злаков

Изготовлена из ингредиентов, не являющихся продуктами генной инженерии

Высокое содержание клетчатки

Низкое содержание жиров

Превосходный источник цельных злаков

Без искусственных добавок

Рекомендации по применению:

Хлеб из синей кукурузы Время приготовления: 30 минут Количество: 1 противень размером 20 х 20 см или 6 больших форм для кексов.

1 стакан органической муки из синей кукурузы, 0,5 ст. муки для кондитерских изделий, 1,5 ч.л. пекарского порошка, 1/4 ч.л. морской соли, 1 ч.л. меда или кленового сиропа, 1 яйцо или 1/4 стакана жидкого заменителя яиц, 1 стакан воды или молока. Перемешайте сухие ингредиенты. Смешайте жидкости. Соедините обе смеси и залейте на смазанный маслом противень размером 20 х 20 см или в формы для кексов. Выпекайте при температуре 220° С в течение 15-20 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета.

Острые кукурузные крекерыВремя приготовления: 45 минут Количество: 48-60 крекеров.

1/2 ст. пахты , 3 ст.л. растительного масла, 1 стакан органической муки из синей кукурузы, 0,5 ст. муки для кондитерских изделий, 3/4 ч.л. морской соли,  1/4 ч.л. пищевой соды , 1/8 ч.л. красного стручкового перца , 1/2 ч.л. перца чили в порошке, по желанию количество можно увеличить, 1 ч.л. порошка чеснока

Нагрейте духовку до 180 С. Смешайте пахту и масло. В отдельном блюде тщательно перемешайте все сухие ингредиенты. Добавьте молочную смесь и месите пока тесто не примет форму шара. Месите на посыпанной мукой разделочной доске (при необходимости можно добавить еще немного муки) в течение 5 минут. Разделите тесто на две части и сформируйте из каждой квадрат размером 30 х 30 см. Разрежьте на квадратные куски размером 5 х 5 см. Дополнительно посыпьте солью и красным перцем. Выпекайте на слегка смазанном жиром противне в течение 15 минут или пока края не станут слегка коричневыми. Слегка охладите не убирая с противня, затем переложите на решетку. Храните в неплотно закрытом контейнере.