Рис арборио, Arborio Rice, Bob's Red Mill, 765 грамм

Рис арборио от Bob's Red Mill выращен в части северо-западной Италии. Arborio рис является лучшим выбором для создания классического ризотто. Высокое содержание крахмала в этой разновидности риса создает удивительно кремообразную текстуру. Эти короткие зерна риса могут поглощать и удерживать больше жидкости, чем другой вид белого риса, но при этом не теряют своей формы в течение длительного периода приготовления. Arborio рис создает фантастическую базу для салатов и является хорошим дополнением к овощам, рыбе, мясу и другим  белковым продуктам. Рис с высоким содержанием крахмала и округлой формы зерна прекрасно подходит для сливочного рисового пудинга. Для вкусного завтрака в миску с отвареным рисом Arborio добавить ягоды, молоко, мед или кленовый сироп. На сайте Biotus также можно не только купить, а ознакомиться с продукцией, получить полную информацию у наших консультантов.

Диеты, богатые продуктов из цельного зерна и других растительных продуктов с низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Bob's Red Mill, Arborio Rice

Способ приготовления: ризотто рецепт: 2 чашки риса арборио; от 6 до 8 чашек бульона; 450 г свежие или замороженного гороха (по желанию); 1/4 чашки лук, мелко рубленый; 2 ст.л. масла; 2 ст.л. оливкового масла.

Поджарить лук в масле в антипригарной кастрюле на среднем огне до мягкости. Добавьте рис (горох можно добавлять однговременно) и варить на среднем огне, пока рис не станет хорошо покрытым. Добавлять бульон по1/2 чашка за один раз, постоянно помешивая деревянной ложкой и ждать, пока бульон не впитается, прежде чем добавлять больше. Продолжайте добавлять отвар 1/2 стакана в то время, пока рис не станет сливочным нежным, со слегка твердым центром (весь бульон может быть не нужен). Приготовление займет около 30 до 35 минут.