Facebook Pixel

Пшеничний глютен, Arrowhead Mills, 283 г

Країна виробник: США
гарантія якості
Код товару: 13157
Штрих-код: 074333371205

Out Of Production

356 грн
Нові товари Arrowhead Mills
Продавець: Biotus
Biotus
Опис

Пшеничний глютен допомагає отримати:

Пишнішу випічку

покращує форму

покращує смак

додатковий білок

Подовжує свіжість продукту

Пшеничний глютен - «сполучна речовина». Глютен - це натуральний білок пшениці його виділяють з цілісної пшениці за допомогою чистої води. Він надає еластичність тесту і форму готової випічці. Саме тому він і є секретнім інгредієнтом пекарів, які застосовують його для випічки здоби, хліба, рулетів і кондитерських виробів. ТМ Arrowhead Mills з 1960 року є лідером в сфері органічних сумішей для випічки, зернових культур, злаків і горіхових масел.

Рекомендації щодо застосування:

Для більшості рецептів дріжджовий випічки необхідно наступне кількість глютену на склянку борошна:

1,5 ч.л. на склянку борошна для приготування хліба з висівками 1 ч.л. на склянку борошна для пшеничного хліба

Глютен необхідно ретельно змішати або просіяти разом з борошном. (При визначенні кількості по вазі - додати 2-3% глютену від ваги борошна). Кількість глютену залежить від бажаного результату і щільності борошна. У хліб з великою кількістю висівок, горіхів, родзинок, насіння і хліб з сортів борошна без пшениці потрібно додатково додавати глютен. У хліб, приготовлений в основному з невибіленої борошна вищого сорту необхідно додавати менше глютену. Додавання глютену в суміші для випічки, в які в якості розпушувача доданий пекарні порошок, дозволяє збільшити вміст білка, поліпшити форму, текстуру і смак готової випічки. Додавання глютену може не вплинути на підняття випічки, якщо в неї доданий пекарні порошок.

 

Інші інгредієнти: пшеничний глютен.

 

Попередження: зберігати в прохолодному сухому місці.

 

Додаткові факти:

 

Склад
Розмір порції: 1 ст. ложка (9 г)
Кількість порцій: близько 31
 

склад на

одну порцію

% Денний

норми **

калорії 35  
Калорії від жирів 0  
всього жирів 0 г 0%
насичені жири 0 г 0%
Транс-жири 0 г  
холестерин 0 мг 0%
натрій 0 мг 0%
калій 5 мг 5%
всього вуглеводів 3 г 1%
Харчові волокна 0 г 0%
цукор 0 г  
білок 5 г  
Вітамін А   0%
Вітамін С   0%
кальцій   0%
Залізо   2%

** Відсоток денної норми засновані на дієті в 2000 калорій.

калорії: 2000 2500
Всього жирів менш 65 г 80 г
СБ жирів менш 20 г 25 г
холестерин менш 300 мг 300 мг
натрій менш 2400 мг 2400 мг
калій 3500 мг 3500 мг
всього вуглеводів 300 г 375 г
Харчові волокна 25 г 30 г
Покупці також цікавились Схожі товари

Питання клієнтів

Немає питань

Задайте своє питання

Питання буде показаний після модерації.

    Всі відповіді будуть відображатися після модерації.

    Відгуки покупців

    0

    0 відгуки

    Фільтри
    Дата
    рейтинг Корисність

    Відгуків немає

    Напишіть відгук
    Отримайте 40 грн на бонусний рахунок за відгук з фото або відео товару*
    * Деталі акції за посиланням
    Додати відгук
    • Як ви оцінюєте цей товар?

    Посилання на відео з Youtube

    Додавайте до 10 зображень в форматах .jpeg, .jpg, .gif, .png, розміром файлу до 5 МБ

    Відгук буде показаний після модерації.

    loader
    Ви відправили відгуки модераторам.
    5% від кожного замовлення йде на допомогу зсу. Все для нашої перемоги! Слава Україні!
    -7% на перше замовлення після реєстрації*. Промокод: new7